在廚房裡的圈圈

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有人問我為何改叫圈圈

因為圈圈代表圓滿?

我回。

圈圈可以是空格

由你填。

你說是什麼就是什麼

哈!
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醬汁菠菜蕎麥麵

這道菜 速度快到 老公都很驚訝:蝦咪?好了喔? 看他那個表情 自己都覺得好笑 因為 之前做菜龜毛 總是讓他吃頓飯要等很久 所以 他覺得包便當比較快 NITA虛心檢討後 為了加快料理速度 就是來個三合一 湯 肉 菜 合一 為麵 哈哈 這招 奏效 而且 不必洗一堆鍋子與盤子 因為好吃 兒子還吃了兩碗 他說:我不知道你煮這種麵 好吃所以吃第二碗 一大鍋一家三口吃精光 讓我有信心 把這道菜放在歐杯啦啦區 洋蔥 是這道菜的靈魂 做料理 我喜歡放洋蔥 因為拒絕味精的使用 所以 需要使用洋蔥來提升湯頭的鮮度與甜度 洋蔥一顆 切絲 中小火炒到微黃(這樣才夠鮮甜) 放入紅蘿蔔絲(配色用)與肉絲(也可用雞肉丁取代) 炒個三分鐘 放入醬油醬燒 醬油 我喜歡使用龜甲萬萬字醬油或是黑豆桑 接著放入水 水滾 放入蕎麥麵條 筷子馬上攪拌麵條 麵條才不會黏成一團 PS:蕎麥麵 我是在傳統市場專門製作麵條的專賣點買的 一包新鮮的蕎麥麵 五捲 只賣30元 此時水一滾 馬上放入菠菜 繼續攪拌 再次沸騰 麵與菜全部都熟了 整道菜的製程 不到20分鐘 應該是 有史以來 我家晚餐最快的料理吧!!! 哈哈 希望姐妹們會喜歡
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