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在廚房裡的圈圈
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有人問我為何改叫圈圈

因為圈圈代表圓滿?

我回。

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哈!
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紐約酸辣雞翅

先調酸辣醬 檸檬兩顆 擠出檸檬汁 糖十克 tabacso小瓶的半罐 將他們調成酸辣汁 雞翅 直接下油鍋炸 炸到乾乾的感覺 約五分至八鐘 要起鍋前 要注意 要先撈起 開大火一分鐘 再放入 最後炸幾秒鐘 這種作法 是在逼油 把油逼出來 雞翅才會又乾又脆 不會油膩 撈起的雞翅 另外放入鍋子裡 淋入酸辣汁 蓋上鍋蓋 搖一搖 沒錯 就是這麼簡單 如果 家有小孩 做給孩子吃的 醬汁可以改成 番茄醬+醬油+開水
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