在廚房裡的圈圈

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有人問我為何改叫圈圈

因為圈圈代表圓滿?

我回。

圈圈可以是空格

由你填。

你說是什麼就是什麼

哈!
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香草雞

參考資料:http://www.babyhome.com.tw/mboard.php?op=d&sID=1223044&bid=13&r=46 謝謝carol媽咪提供的食譜 準備材料: 1.雞一隻 2.蒜末50克 3.義大利香草 4.醬油120克 5 洋蔥三顆 做法: 1.以上材料全部醃在一塊一晚或幾小時(這種天氣要放進冰箱喔!不然會臭掉) 義大利香草我是在好事多買的 味道棒極了 2.雞肉用水沖一沖,雞皮朝下先下鍋油煎要用平底鍋 (沒沖下鍋會馬上焦掉,雞皮朝下比較不會縮太小) 要蓋鍋蓋 轉小火煎 3雞肉煎至七分熟盛出,鍋子裡的油用來繼續炒洋蔥 邊炒邊加入義大利香草與白胡椒粉與0.5克的鹽巴 4煎七分熟的雞肉剁塊 再放入鍋子裡與洋蔥一起炒 此時可以淋入醃雞肉的醬油汁 蓋鍋蓋 闷炒 大約再炒五分鐘即可呈盤 小秘訣: 切的時候務必皮朝下切,要不然皮和肉會分開,切出來就不美 還有 醃的時候 雞腿與雞翅要用刀子劃開 蝴蝶切法 (請看照片)
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